{"id":24963,"date":"2026-07-19T08:21:51","date_gmt":"2026-07-19T06:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lesrefuges.it\/?page_id=24963"},"modified":"2026-07-21T17:58:45","modified_gmt":"2026-07-21T15:58:45","slug":"le-village-de-thumel-restaurant-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lesrefuges.it\/fr\/le-village-de-thumel-restaurant-2\/","title":{"rendered":"Le Bistrot du Pellaud – Restaurant"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\tLe<\/span> Bistrot<\/span> du<\/span> Pellaud<\/span> 1810<\/span>\t<\/h1>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Immerg\u00e9 dans le cadre exceptionnel du lac Pellaud, le restaurant est un refuge de saveurs authentiques, o\u00f9 tradition, nature et hospitalit\u00e9 se rencontrent au c\u0153ur de la haute vall\u00e9e de Rh\u00eames-Notre-Dame, dans la Vall\u00e9e d'Aoste. <\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA CUISINE<\/h4><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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D\u00c9COUVREZ “LE BISTROT DU PELLAUD 1810” SUR FACEBOOK ET INSTAGRAM<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Bistrot du Pellaud 1810 Immerg\u00e9 dans le cadre exceptionnel du lac Pellaud, le restaurant est un refuge de saveurs authentiques, o\u00f9 tradition, nature et hospitalit\u00e9 se rencontrent au c\u0153ur de la haute vall\u00e9e de Rh\u00eames-Notre-Dame, dans la Vall\u00e9e d’Aoste. 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Les plats, cuits dans l'ancien four du village, comprennent des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que l'agneau, le cochon de lait, les joues de veau, le jarret de porc et le pain fait maison. Le menu du restaurant est un voyage dans la gastronomie vald\u00f4taine, avec de la polenta, des gnocchis, des charcuteries et des fromages locaux, ainsi que des desserts traditionnels. Chaque plat c\u00e9l\u00e8bre les racines et le patrimoine culinaire de la r\u00e9gion. La cave propose une vaste s\u00e9lection de vins renomm\u00e9s de la Vall\u00e9e d'Aoste et d'Italie. Le cuisinier et g\u00e9rant Beppe se consacrent avec passion \u00e0 la cuisine et \u00e0 l'hospitalit\u00e9, alliant tradition et innovation. La terrasse du restaurant offre une vue imprenable sur le Grand Combin et la nature environnante, offrant des moments de contemplation et d'harmonie. En hiver, le restaurant reste accessible m\u00eame en cas de neige gr\u00e2ce au service de transport en motoneige ou en dameuse.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lesrefuges.it\/fr\/le-village-de-thumel-restaurant-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurant Le Bistrot du Pellaud - Restaurant - Benvenuti nel mondo dei Les Refuges\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c0 une altitude de 1879 m\u00e8tres, dans le pittoresque village de Thumel, le restaurant "Le Village de Thumel 1879" est un authentique refuge culinaire au c\u0153ur des montagnes de la haute vall\u00e9e de Rh\u00eames Notre Dame, en Vall\u00e9e d'Aoste. Reli\u00e9 \u00e0 La R\u00eaverie de Thumel - Chambres par une passerelle \u00e9l\u00e9gante, il est un point de rencontre pour les alpinistes, les skieurs, les vacanciers et les amoureux de la nature. Les plats, cuits dans l'ancien four du village, comprennent des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que l'agneau, le cochon de lait, les joues de veau, le jarret de porc et le pain fait maison. Le menu du restaurant est un voyage dans la gastronomie vald\u00f4taine, avec de la polenta, des gnocchis, des charcuteries et des fromages locaux, ainsi que des desserts traditionnels. Chaque plat c\u00e9l\u00e8bre les racines et le patrimoine culinaire de la r\u00e9gion. La cave propose une vaste s\u00e9lection de vins renomm\u00e9s de la Vall\u00e9e d'Aoste et d'Italie. Le cuisinier et g\u00e9rant Beppe se consacrent avec passion \u00e0 la cuisine et \u00e0 l'hospitalit\u00e9, alliant tradition et innovation. 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La terrasse du restaurant offre une vue imprenable sur le Grand Combin et la nature environnante, offrant des moments de contemplation et d'harmonie. En hiver, le restaurant reste accessible m\u00eame en cas de neige gr\u00e2ce au service de transport en motoneige ou en dameuse.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lesrefuges.it\/fr\/le-village-de-thumel-restaurant-2\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Restaurant Le Bistrot du Pellaud - Restaurant - Benvenuti nel mondo dei Les Refuges","og_description":"\u00c0 une altitude de 1879 m\u00e8tres, dans le pittoresque village de Thumel, le restaurant \"Le Village de Thumel 1879\" est un authentique refuge culinaire au c\u0153ur des montagnes de la haute vall\u00e9e de Rh\u00eames Notre Dame, en Vall\u00e9e d'Aoste. 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Reli\u00e9 \u00e0 La R\u00eaverie de Thumel - Chambres par une passerelle \u00e9l\u00e9gante, il est un point de rencontre pour les alpinistes, les skieurs, les vacanciers et les amoureux de la nature. Les plats, cuits dans l'ancien four du village, comprennent des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que l'agneau, le cochon de lait, les joues de veau, le jarret de porc et le pain fait maison. Le menu du restaurant est un voyage dans la gastronomie vald\u00f4taine, avec de la polenta, des gnocchis, des charcuteries et des fromages locaux, ainsi que des desserts traditionnels. Chaque plat c\u00e9l\u00e8bre les racines et le patrimoine culinaire de la r\u00e9gion. La cave propose une vaste s\u00e9lection de vins renomm\u00e9s de la Vall\u00e9e d'Aoste et d'Italie. Le cuisinier et g\u00e9rant Beppe se consacrent avec passion \u00e0 la cuisine et \u00e0 l'hospitalit\u00e9, alliant tradition et innovation. La terrasse du restaurant offre une vue imprenable sur le Grand Combin et la nature environnante, offrant des moments de contemplation et d'harmonie. 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